Half november ’24 ben ik, Mariëtte, samen met Gert Jan Moens naar de Noord Hollandse Bierbrouwerij in Uitgeest geweest om het “Op de Heering Blond” bier te gaan brouwen. Dat was ontzettend leuk om eens te doen, zelfs als je niet van bier houdt. Eerst hebben we het mout afgewogen en geschroot. Schroten is een ander wordt voor pletten. Dit schroot wordt met water, al roerende, verwarmd in een grote ketel met roosters onderin. Zonder het schroot, wat op de roosters achterblijft, gaat het naar de tweede ketel. Hier wordt de wort, zoals het nu wordt genoemd, geklaard en naar de derde ketel gepompt. Klaren is het helder maken van een vloeistof. In de derde ketel wordt er een paar honderd liter heet water en hop toegevoegd en moet het enige tijd koken zodat de hop zijn smaak kan afgeven. Dit water is verwarmd door de hout gestookte ketel waar dit bedrijf gebruik van maakt. De drab uit de eerste ketel, draf genaamd, wordt samen met de roosters verwijderd en in een grote bak gekiept. Dit is voor het vee ;). Maar je kunt er ook brood mee bakken! Na het koken wordt het gefilterd en gekoeld, naar de gist-tank overgepompt. Nu wordt de gist toegevoegd zodat er alcohol en koolzuur ontstaan. In deze ketel blijft het ruim een maand staan waarna er gebotteld kan worden en het bier naar Haringhuizen kan komen!

Vanaf nu kun je weer volop bestellen – vul het formulier in op de pagina Haringhuizer Bier en het wordt geregeld!

Het ontstaan van Haringhuizer bier.

Het bestuur van de Kerk was ter oren gekomen dat ik, Gert Jan Moens, zelf bier brouw. Men wilde dit graag in de kerk gaan doen in het kader van het 900 jarig bestaan van ons dorp. Voor het commercieel brouwen zijn er nog al wat regels waar je je aan moet houden. Om die reden is ervoor gekozen om zelf een recept te maken en naar een commerciële brouwerij te gaan om het te maken.

Het bestuur van het Dorpshuis en de kerk hebben de handen in een geslagen en zijn gaan proeven wat voor blond bier we willen maken. Hier kwam een top 3 uit en met deze zijn we naar de Noord Hollandse Bierbrouwerij gegaan om een recept te maken. Via een oproep in de media wie mee wilde om de brouwen melde Robert Broeders aan. Op 31 juni ’23 zijn we, Robert, Ruud en Gert Jan, naar Uitgeest afgereisd om te gaan brouwen. De brouwerij maakt geen gebruik van gas, maar van houtkachels. Die moeten regelmatig gevuld worden om warm water en stoom te hebben. We hebben geholpen met het schroten van de mout, vervolgens de mout in de mais ketel. Vervolgens moet deze gefilterd worden in een ander ketel. Daarna gaat het bier door naar de kook ketel. Tijdens het koken zijn is er hop aan het brouwsel toegevoegd. Vervolgens is het bier naar het gist vat ge gegaan en is de gist toegevoegd. Op 11 juli gaan we ons bier bottelen. Dan moet het nog even staan en op 30 juli komt het blonde bier naar Haringhuizen.

Met het kopen/drinken van “Op de Heering Blond” bier steunt u de Willibrorduskerk en het Dorpshuis de Oude Stal.

Wilt u een echte “Op de Heering Blond” biertje proeven bestel het dan hier.

Dorpstuin Haringhuizen

De dorpstuin is gelegen op het voormalige perceel aan de Muggenburgerweg 2 in Haringhuizen. Het perceel meet ca. 1700m2. De tuin ligt naast het fietsknooppunt bij de hoogspanningsmast. 

Ons uitgangspunt is om in harmonie samen te werken met de natuur, waardoor de natuur verrijkt wordt. Biodiversiteit is hierbij een sleutelwoord. Door zoveel mogelijk verschillende soorten en plantenfamilies te gebruiken willen we het ecosysteem zo sterk mogelijk maken. Hierdoor kan er een hoge diversiteit aan insecten, vogels en goede schimmels en bacteriën ontstaan op de tuin.

De dorpstuin wordt een ontmoetingsplek, waar inwoners samenkomen, samenwerken en genieten in een groene omgeving.

De tuin is in ontwikkeling. In 2023 zijn een paar vrijwilligers met het project gestart. Inmiddels wordt het project breed gedragen door de dorpsgemeenschap Haringhuizen en zijn er 15 vrijwilligers bij het project betrokken. Daarnaast is er ondersteuning door de Gemeente Hollands Kroon om het project te kunnen realiseren. 

De tuin is goed toegankelijk, door de aanleg van een halfverhardingspad. 

De prognose is dat de tuin in augustus 2025 zal worden geopend.

Contactpersonen:

Gerard van der Beek email: Gentvdbeek@yahoo.com

tel.: 06-30446836

Joke Rodenburg email: jcmrodenburg@gmail.com

Tel.: 06-34734306

Zienswijze c-NRD 380 kV Netuitbreiding Dorpsraad Haringhuizen

De Gemeente Schagen is op dit moment actief bezig met het uitwerken van plannen voor nieuwbouw tussen de Nes en de Haringhuizerweg, aan de oostzijde van de Provinciale weg N241.

De eerste participatieronde met betrekking tot de zgn. Omgevingsvisie was op 6 december 2023. Wensen en zorgen van de aanwezigen werden in kaart gebracht.

Een tweede participatieronde was op 30 januari 2024.

Op deze avond werden informatieposters getoond met verder uitgewerkte contouren van het plan. Hierna was tot 4 februari gelegenheid om ideeën, wensen en zorgen kenbaar te maken.

Hieronder vindt u de reactie van de Dorpsraad na de tweede participatieronde:

2024-04-24_ zienswijze Hollands kroon op Omgevingsvisie Schagen 2040

zienswijze visiekaart Plan Schagen Oost DR

2024-04-19_reactie gemeente Schagen

009b-bijlage-notitie-DR-defensie-Zienswijze-notitieDR-defensie

Het programma hieronder is van voorgaande jaren. Binnenkort zal hier de agenda komen voor de kermis van 2025.

Vrijdag 17-8-2023

20:00:Klaverjastournooi, Keezen en loterij in het dorpshuis om de Rein Billwisselbeker.

Klaverjassen: deelname 5,-perstel

Keezen: deelname 2,50 Per persoon.

Opgeven bij Afra van Stralen via:

Zaterdag 18-8-2023

Vanaf 10:00: Dorpshuis open

Vanaf 17:00 is er een snackkar

15:00-18:00: Kinderspelen in de Dorpsstraat en het dorpshuis met o.a. draaimolen, springkussen, draaimolen, springkussen, schiettent, touwtjetrek, eendjes, suikerspinnen en ballonnenvouwen

19.30: Pubquiz, gratis deelname incl. prijsuitreiking.

21:00: livemuziek ‘Paradise’

01:00:Afsluiting

Zondag 19-8-2023

10:00 tot 21:00 : Dorpshuis met terras open.

Vanaf 16:00 is er een foodtruck van Foodlab.

16:00: Livemuziek ‘Alive and Kicking’

17:00: livemuziek ‘Deuk’

17:30: livemuziek‘Alive and Kicking’

18:00: Muziekbingo

Zaterdag en zondag is het Dorpshuis ook voor voorbijgangers open ter gelegenheid van het Nazomeren.

Letop: Zou iedereen in de Dorpsstraat op zaterdag en zondag de vlag willen uithangen?

Zaterdag vanaf 13:30 t/m zondag 20:00 is de Dorpsstraat afgesloten voor doorgaand verkeer.

De kermis is voor iedereen. Dus nodig kinderen, kleinkinderen of vrienden uit, wie je maar wilt!